На 05.04.2014 ще се проведе трети пролетен празник на животновъдството и земеделието в гр. Кресна.
За повече информация:
Съюз на фермери – Струма.
email: [email protected]
Facebook: Съюз на фермери – Струма
Тел: 0888 268414, 0888 788121
Асоциация за автохтонни породи кози в България
e-mail: [email protected]
Facebook: www.facebook.com/AAGBB.org
Тел: 0885 858300
Международна асоциация Каракачанско куче
e-mail: [email protected]
www.karakachan.org
тел: 0889 290819
Програмата включва:
10.00ч. Откриване на изложението и приветствия от организаторите и
официалните гости
10.15ч. Представяне на традиционни бабугерски игри от Пиринско
10.30-14.00ч. Изпълнения на фолклорни състави и изпълнители на
автентичен фолклор от долината на Струма и Родопите.
10.40ч. Начало на оценяване на III-та Национална изложба за български
породи кози: Калоферска дългокосместа и Българска виторога дългокосместа.
11.00ч. Начало на Национална изложба за Каракачанско куче
11.00ч. Демонстрация по традиционно, ръчно правене на кашкавал
11.30ч. Демонстрация на академия „Кулинарен историк” приготвяне на
„Чорбаджийско локумено сладко” и традиционни лютеници
12.00ч. Обявяване на резултати и награждаване от III-та Национална
изложба за български породи кози: Калоферска дългокосместа и Българска
виторога дългокосместа.
14.00ч.Обявяване на резултати и награждаване на призьорите от
Национална изложба за Каракачанско куче
През цялото времетраене на празника:
Изложба постери „Устойчиво съхранение на автохтонни породи чрез
опазване и маркетинг на традиционни продукти” – примери от България и
Европа
Пазар с дегустации на фермерски и занаятчийски продукти
Демонстрации на кулинарни умения
Демонстрации на методи за защита на домашни животни
Представяне на природозащитни инициативи
Забавни игри за малки и големи деца на тема опазване на природата
Томбола със специални, големи награди
Съюз на фермери – Струма, гр. Кресна в партньорство с: Асоциация за
автохтонни породи кози в България, Българско дружество за опазване на
биологичното разнообразие – Семпервива и Международна асоциация каракачанско
куче организира
„III – ти Пролетен празник на земеделието и животновъдството”.
Това е празник на българските изконни традиции, оригиналните български
породи и сортове, традиционните продукти и кулинарна култура. Свързан е с
настъпването на пролетта и началото на активната земеделска дейност. Празник на
българската природа. Проявата вече се утвърди като най-мащабното агро-еко
изложение в Югозападна България.
Като официални гости са поканени ръководството и представители на
Министерство на земеделието и храните и Изпълнителна агенция по селекция и
репродукция в животновъдството.
Съществува пряка връзка между старите, автохтонни породи и сортове и
кулинарните традиции на всяка страна, отделен район и културно етническа група.
Загубата на дори един такъв сорт или порода оцелели от миналото автоматично
означава и загуба на кулинарен продукт, загуба на поминък, занаят и начин на живот
на определена група хора. Често, следствие на това се „раждат” продукти имитиращи
оригинала, но нямащи нищо общо като качество. В днешно време пазара е залят от такива фалшификати, които в повечето са вредни за нашия организъм. Другата страна на проблема е загубата на културна идентичност и родова памет. Всяка себеуважаваща се нация полага усилия да съхрани културната си идентичност на фона на глобализацията. Пролетния празник на земеделието и животновъдството в гр. Кресна е сериозна стъпка в тези усилия!
Елате на празника и ще видите на живо древните Каракачански овце, кучета и
коне. Калоферските дългокосмести кози ще ви впечатлят с изключителната си козина,
Български витороги дългокосмести кози пък ще демонстрират уникалните си рога.
Майстори на ръчният кашкавал ще покажат уменията си. Ще опитате традиционни
български вкуснотии на фона на автентична българска народна музика.
Партньори по организацията на проявата са национални развъдни организации
за редки породи, природозащитни организации, сдружения на производители на
биологични и натурални храни. Инициативата се осъществява с подкрепата на
Община Кресна.
В рамките на празника ще се проведат:
– III – та Национална изложба на оригиналните български породи кози – Национална изложба на Каракачански кучета
– Регионално изложение на редки, автохтонни породи домашни животни
– Демонстрации на методи за защита на домашни животни
– Представяне на продукти на местни земеделски производители
– Представяне на био-продукти
– Представяне на местни занаяти и традиции
– Дегустации на натурални храни и напитки
– Забавни игри за малки и големи деца на тема опазване на природата
– Жива музика – автентични фолклорни изпълнители от различни етнографски
региони
– Демонстрации на кулинарни умения
– Томбола със специални, големи награди
Сред основните съорганизатори и партньори в събитието са:
Съюз на фермери – Струма, гр. Кресна
Асоциация за автохтонни породи кози в България
Международна асоциация Каракачанско куче
Българско дружество за опазване на биолог.разнообразие – Семпервива
Сдружение за дива природа – Балкани
Развъдна асоциация за местни породи овце
Конвивиуми на Slow Food
Училище за природа – Влахи
Програмата в елекронен вариант.
Proleten praznik_2014_programa & info
Снимки от предишни събития.
